♪妊娠力アップ!簡単レシピ♪ 《クコのオムレツ》

 《クコのオムレツ》

材料
・ 玉ねぎ    ・・・・・・・・   1/4個
・ ピーマン     ・・・・・・・・   1個
・ にんじん     ・・・・・・・・   1/8本
・ ウィンナー  ・・・・・・・・  2本
・ 卵         ・・・・・・・・   3個
・ 牛乳       ・・・・・・・・   大さじ1.5
・ 塩こしょう     ・・・・・・・・   適量
・ オリーブオイル  ・・・・・・・・   大さじ2
・ クコの原液(※)  ・・・・・・・・   大さじ2

作り方
① 玉ねぎ、ピーマン、ウィンナーは少し大きめに切り、人参は薄くスライスする。
② フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、①を炒め、全体に火が通ったら塩・こしょうで味をととのえ火を止める。
③ ボウルに卵、牛乳、クコの原液を混ぜ合わせ、粗熱のとれた②を加えて混ぜる。
④ ②のフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、③を流し入れふたをして全体に火がとおるまで焼く。

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