♪簡単！葉酸レシピ♪

　《アスパラガスのキッシュ》　(2人分)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (100gに含まれる葉酸量)
・ アスパラガス　　　　　　　　　　　　　・・・・・　１００g(180μg)
・ 枝豆(ゆでてさやから出したもの）　　　・・・・・ ５０g(260μg)
・ 赤パプリカ　　　　　　　　　　　　　 ・・・・・　　 １個( 68μg)
・ 卵　　　　　　　　　　　　　　 　　　・・・・・ 　　２個(140μg)
・ 牛乳　 ・・・・　１/２カップ
・ ピザ用チーズ　・・・・　４０ｇ
・ 塩、こしょう　・・・・　適量

　～作り方～

①　アスパラを茹でて３cmの長さに切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

②　アスパラ、赤パプリカ、枝豆に塩・こしょうをして、グラタン皿に入れる。

③　卵、牛乳、ピザ用チーズを混ぜ合わせ、②に流し入れる。

④　オーブントースターで約１０分、焼き色がつくまで焼く。