♪妊娠力アップ！簡単！子宝薬膳レシピ♪　　

　《漢方お好み焼き》　(2人分)

　・ 山芋 ・・・・・ 　１００g　　
　・ キャベツ ・・・・・　　２枚　　　　
　・ 長ネギ ・・・・・　 １/４本
　・ クコの実 ・・・・・　　１０粒
　・ 青のり ・・・・・　　適量
　・ かつお節 ・・・・・　　小さじ１
　・ お好み焼きソース ・・・・・ 　適量

　A
　　・卵 ・・・ １個
　　・昆布だし ・・・ ６０cc
　　・ショウガ ・・・ 少々
　　・桜エビ ・・・ 適量
　　・薄力粉 ・・・ ８０ｇ

～作り方～
　
　①　山芋は半分すりおろし、残りは千切りにする。
　　 ショウガ、キャベツ、長ネギも千切りにする。

　②　ボウルにＡを入れ混ぜ合わせ、①とクコの実を入れさらに混ぜる。

　③ フライパンに油をひき②を流し入れ、両面焼き色がついたら
　　　ソース、青のり、かつお節をかける。

　☆ポイント☆

　　　山芋(長芋)は、栄養価が高い健康野菜です。
　　　
　　　山芋(長芋)には、亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、
　　　ビタミンＢ群・ビタミンＣなど栄養成分がバランス良く含まれ、
　　　さらにアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど
　　　多くの消化酵素も含んでいます。

　　　これら栄養素により、中国では漢方薬として利用されるほど、
　　　消化促進作用が抜群で滋養強壮効果も高いのです。

　　　また、食物繊維の一種で、山芋(長芋)独特のぬめり成分である『ムチン』は、
　　　細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防、肌荒れ、
　　　疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的。
　　　
　　　ムチンが体内に入ることで、タンパク質の吸収を向上させていきます。

　　　疲労回復に大きな役割をもっているので、たくさん食べても、
　　　その消化作用により胃にもたれず、栄養を多く摂れるお勧めの食材です。