♪妊娠力アップ!簡単レシピ♪《あじのムニエル》

 《あじのムニエル》

・ あじ(3枚おろし) ・・・・・  2枚
・ 小麦粉       ・・・・・ 大さじ1
・ 塩、こしょう    ・・・・・  適量
・ プチトマト     ・・・・・ 4個
・ しめじ       ・・・・・  1/4房
・ スナップエンドウ  ・・・・・  4個
・ しょう油      ・・・・・  大さじ1
・ バター       ・・・・・  大さじ2   

作り方
①あじに軽く切り込みを入れ、全体に塩、こしょうし小麦粉をまぶす。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、あじに焼き色がつくまで焼く。
③②のあじを取り出し、同じフライパンにプチトマト、しめじ、スナップエンドウを炒め、
しょう油とバターを加え軽く炒める。
④あじと③を器に盛り付け、残りのソースをかける。

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