♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪　《じゃがいもとキノコのバター醤油炒め》

《レンコンとかぼちゃの炒めあえ》

【材料】
・ じゃがいも　　　　 ・・・・・・・・　　　　中１個
・ えのき　　　　　　 ・・・・・・・・　　　　１／４株
・　しいたけ 　 ・・・・・・・・　　　　２～３本
・　有塩バター ・・・・・・・・　　　　１５g
・　醤油 ・・・・・・・・　　　　小さじ１　
・ ブラックペッパー 　・・・・・・・・　　　　適量
・ パセリ（飾り用） 　・・・・・・・・　　　 適量

【作り方】
①　じゃがいもはよく洗い、芽を取り、皮付きのまま5mm角の細切りにする。
②　しいたけは軸を切り落とし傘は5ｍｍ幅に、えのきは根元を切り落とし手でほぐす。
③　フライパンにバターを入れ中火で熱し、①を加えて3～4分炒める。
④　火が通ったら②を加え、焼き色が付いたら醤油をからめる。
⑤　ブラックペッパーで味を調え、仕上げにパセリを散らす。

【ワンポイント！】
しめじやエリンギ、マイタケで作っても美味しいですよ＾＾