♪妊娠力アップ!簡単レシピ♪

 《そうめんチャンプル》

・ そうめん    ・・・・・   2束
・ ゴーヤ     ・・・・・   1/2本
・ にんじん ・・・・・   1/2本
・ 豚肉   ・・・・・ 100g
・ しょうが    ・・・・・ 適量
・ 卵       ・・・・・   1個
・ ごま油     ・・・・・   大さじ2
・ 酒     ・・・・・ 大さじ1
・ 鶏がらスープの素 ・・・・ 小さじ1
・ 砂糖      ・・・・・   小さじ1

作り方

①鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹で、流水でぬめりを取り
水分をしっかり切っておく。

②ゴーヤは種とわたを取り除き5mm幅ぐらいに切り、
塩小さじ1/4、砂糖小さじ1をまぶし軽く混ぜ5分ほど置く。
(塩、砂糖は材料外)

③にんじんは短冊切り、しょうがは千切りにする。

④フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め火が通ったら、
③を入れさらに炒める。

⑤④に②を加え、軽く炒めてから溶き卵を流し入れ軽く混ぜながら炒める。

⑥⑤に①と調味料を全て加え全体に馴染むまで炒める。

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