♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪　《春菊と牛肉の卵とじ》

　《春菊と牛肉の卵とじ》

【材料】
・ 春菊　　　 ・・・・・・・　　　１００ｇ
・ 牛肉　　　 ・・・・・・・　　　２００ｇ
・ 卵　　　 　・・・・・・・　　　２個
　A
・ だし汁　　 ・・・・・・・　　　２００ｃｃ
・ 酒　　　　 ・・・・・・・　　 　大さじ１．5
・ みりん　　 ・・・・・・・ 　　 大さじ１．5
・ 砂糖　　　 ・・・・・・・　　 　大さじ１
・ しょう油　 ・・・・・・・　　 　大さじ２

【作り方】
①春菊は根元を落として3等分に切る。
②フライパンに調味料をすべて入れ煮立て、牛肉を加えて蓋をして煮る。
③牛肉に火が通ったら春菊を加え軽く煮て、卵を溶きほぐし全体に回し入れる。
④蓋をして弱火にし、卵が半熟状になったら火を止めて器に盛る。

※春菊はお肉やお魚などのたんぱく質と摂ることで鉄分の吸収率がアップします！