～食材ワンポイント～

☆里芋☆

さといもは、でんぷん、たんぱく質、食物繊維が主成分で、いも類の中でも水分を多く含み、
低カロリーなのが特長です。むくみの解消や高血圧予防に働きかけるカリウムや、腸内の環境を整え、
便秘解消に有効な食物繊維、疲労を回復させるビタミンB1も多く含まれています。

秋から冬に旬を迎えるさといもは、免疫力が低下しやすいこの時期にぴったりな食材です。