妊娠力UPレシピ♪
《新玉ねぎのステーキ》 (2人分)
・ 新玉ねぎ ・・・・・・・ 1個
・ オリーブオイル ・・・・・・・ 大さじ1
・ 片栗粉 ・・・・・・・ 適量
・ ニンニク(すりおろし)・・・・ 適量
・ A:しょうゆ、酒、砂糖 ・・・ 各大さじ1
・ 万能ねぎ ・・・・・・・ 適量
作り方
①玉ねぎを1cm程度の輪切りにし、片栗粉をまぶす。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼き色がつくまで両面焼く。
③ニンニクとAを混ぜ、②に加えて全体にからめる。
④お皿に盛り付け、ねぎをかける。
☆ワンポイント☆
玉ねぎにはビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄分、硫化アリルなどが含まれています。
硫化アリルが玉ねぎの辛味のもととなる成分で、ビタミンB1の吸収を促す働きがあるため、
ビタミンB1不足によって起こる疲労や、食欲不振などの改善に。
また、動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進してくれるので血液がサラサラに。
積極的に食べて血流を改善しましょうね。
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