妊娠力ＵＰレシピ♪

《新玉ねぎのステーキ》　(2人分)

・ 新玉ねぎ　　　　・・・・・・・　　１個

・ オリーブオイル　・・・・・・・　　大さじ１

・ 片栗粉　　　　　・・・・・・・　　適量

・ ニンニク（すりおろし）・・・・　　適量

・　A:しょうゆ、酒、砂糖 　・・・　　各大さじ１

・ 万能ねぎ      　　  ・・・・・・・　　適量

作り方

①玉ねぎを1cm程度の輪切りにし、片栗粉をまぶす。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、①を焼き色がつくまで両面焼く。

③ニンニクとAを混ぜ、②に加えて全体にからめる。

④お皿に盛り付け、ねぎをかける。

☆ワンポイント☆

玉ねぎにはビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、カルシウム、鉄分、硫化アリルなどが含まれています。

硫化アリルが玉ねぎの辛味のもととなる成分で、ビタミンＢ1の吸収を促す働きがあるため、

ビタミンＢ1不足によって起こる疲労や、食欲不振などの改善に。

また、動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進してくれるので血液がサラサラに。

積極的に食べて血流を改善しましょうね。