～簡単で栄養タップリ、ヘルシーで体が温まる薬膳スープ～

《ニラと黒キクラゲの卵スープ》（２人分）

「ニラ」は、摘んでも摘んでも直ぐに芽が出てくるという、とても生命力の強い野菜です。

妊娠を望む方には嬉しい腎の働きを高め、胃腸を温め気の巡りをよくし、
血液を浄化して血行を促進し、体を温める効果があります。

体が温まることで、内臓全体が活性化されるため疲労回復の効果も！

古くから滋養強壮としても使われており、常用すると冷えが改善すると言われています。

「黒キクラゲ」には、血を浄化し血液の滞りを改善する働きがあります。

また食物繊維やビタミンだけでなく鉄分も豊富で、お肌を潤しアンチエイジングにも効果的！

材料
・ニラ　　　　 　　1／４把　　　　　 　
・卵　　　　　　 　1個　　　　　　　 　　　
・黒キクラゲ　 　　3～5個　　　　　　　　　
・水　　　　　　　 2カップ（４00cc）　　　 　
・片栗粉　　　 　　小さじ1　　　　　　　
・鶏ガラスープの素 小さじ1／2
・しょうゆ　　　　 小さじ1
・塩 　　 　小さじ1／4
・コショウ　　　　 少々
・お好みでゴマ油　 少々

①鍋に、水・鶏ガラスープの素・しょうゆ・塩・コショウと３～4ｃｍに切ったニラ、
食べやすくカットした黒キクラゲを入れ火にかける。
②ひと煮立ちしたら、大さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
③混ぜながら溶き卵を少しずつ流しこみ、火を止める。
④お好みでゴマ油を数滴たらす。