♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪　

《じゃがいもとスナップエンドウの卵炒め》　(2人分)

・じゃがいも　　 　・・・・    3個
・スナップエンドウ ・・・・　200g
・卵　　　　 　　　・・・・    １個
・塩、こしょう　　 ・・・・　 適量
・ニンニク　　　    ・・・・　 適量
・オリーブオイル    ・・・・　 大さじ１

～作り方～

① じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り少しかために茹でる。
② スナップエンドウのすじを取り、さっと塩茹でする。
③ フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ほぐした卵を半熟の
スクランブル状に焼き一旦取り出す。
④ 同じフライパンでじゃがいもを炒め、火が通ったらスナップエンドウと③の
卵を入れる。
⑤ さらに軽く炒めて、塩こしょうで味を整える。