♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪

《あさりのクラムチャウダー》　(2人分)

・ あさり（水煮でも可）・・・・・・・　　１００ｇ

・ じゃがいも　　　  　 ・・・・・・・　　 中２個

・ 玉ねぎ　　　  　　 　・・・・・・・　 　中１個

・ にんじん                        ・・・・・・・　　１本

・ 小麦粉　　　　　　   ・・・・・・・　　小さじ２

・ コンソメ　  　　　　 ・・・・・・・　　１個

・ 豆乳　　　    　　　   ・・・・・・・　　３００ｃｃ

・ 水　　　　　 　　　  ・・・・・・・ 　   ２００ｃｃ

・ 塩、酒、サラダ油　   ・・・・・・・　　適量

～作り方～

①じやがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむき１cm角に切る。

②鍋にあさりと酒を入れ、ふたをして酒蒸しにする。

③あさりが開いたら剥き身にし、汁ごと別容器にうつす。

④鍋にサラダ油をひき、①を入れ塩で炒める。

⑤野菜がしんなりしてきたら、火を止めて小麦粉を入れ混ぜ合わせる。

⑥水、あさり、コンソメを加えて煮込む。

⑦煮込んだら豆乳を加えて、さっとひと煮たちさせる。