♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪　《鮭と山芋としいたけの揚げ焼きポン酢仕立て》

＜鮭と山芋としいたけの揚げ焼きポン酢仕立て＞

【材料】
・鮭　　　　　　　　　 ・・・・・・・　　２００g
※サーモンの刺身用のさくを使うと便利です！
・山芋　　　　　　　 　　　・・・・・・・　　１００ｇ
・しいたけ　　　　　　　　 ・・・・・・・　　１５０ｇ
・ごま油　　　　　　　　　 ・・・・・・・　　適量
・薄力粉　　　　　　 　　　・・・・・・・　　適量
・ポン酢　　　　　　 　 　 ・・・・・・・　　大さじ２
・ブロッコリースプラウト 　・・・・・・・　　適量
※代わりにカイワレや青じそでもOKです！

【作り方】
①鮭の切り身の場合は皮を取り、サーモンの場合はそのまま、
　幅1.5㎝〜2㎝に切り薄力粉を軽くまぶす。
②山芋は皮を剥き1㎝くらいに、しいたけは食べやすい大きさに切る。
③フライパンにごま油を適量入れ、①と②を入れ揚げ焼きにする。
④火が通ったら、油を少し拭き取り、ポン酢を加えからめる。
⑤ブロッコリースプラウトを添える。