♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪　《レンコンとかぼちゃの炒めあえ》

《レンコンとかぼちゃの炒めあえ》

【材料】
・ レンコン　　　　　・・・・・・・　　　　１００～１５０ｇ
・ かぼちゃ　　　　 ・・・・・・・　　　　小１／４
・ 枝豆　　　　　　 ・・・・・・・ お好みの量
・ 白ごま　　　　　 ・・・・・・・　　　　小さじ１
・ ごま油　　　　　 ・・・・・・・　　 　適量
・ 片栗粉　　　　　　・・・・・・・　　 　 適量
　 A
・ 砂糖 　　　 ・・・・・・・　　 　 大さじ１
・ しょうゆ　 　　 ・・・・・・・ 大さじ１
・ 白だし 　　　　 ・・・・・・・ 大さじ１
　　　
【作り方】
①レンコンは半月切りにして、5分ほど水に浸け、キッチンペーパーで水気をふき取る。
②かぼちゃは5㎜幅にスライスし、耐熱皿に入れて600Wのレンジで2分加熱する。
③フライパンにごま油を入れて熱し、片栗粉を軽くまぶしたレンコンを焼く。
④レンコンに火が通ったら、かぼちゃを加えさっと揚げ焼きにする。
⑤④に枝豆を加え、Aと白ごまをあえる。