♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪　《スイートポテト》

　《スイートポテト》
・ さつまいも 　 ・・・・・・・・　　　中１本
・ バター　　 　　　 ・・・・・・・・　　　２０ｇ
・ きび砂糖　　　　 ・・・・・・・・　　　大さじ２
・ 豆乳　 　 ・・・・・・・・ ５０ml
・ 卵黄　　　 　　　 ・・・・・・・・　　　１個
・ 水　　　　 　　 ・・・・・・・・　　　少々

作り方
①さつまいもは皮をむき、一口大に切りお鍋で茹でる。
②①がやわらかくなり、スッと竹串が通るようになったらお湯を捨て、鍋の中で潰す。
③弱火にかけ、豆乳、バター、きび砂糖、卵黄1/2を加え、水分を飛ばすように練り混ぜる。
④③をバットに広げ粗熱が取れたら食べやすい形に整える。
⑤④をホイルに並べ、ハケで卵黄1/2に水を合わせた卵液を表面に塗る。
⑥オーブントースターで表面に焼き色がつく程度に焼く。