♪妊娠力アップ！簡単レシピ♪　《たらと小松菜の甘辛炒め》

＜たらと小松菜の甘辛炒め＞

【材料】
・ たら　　　　 　　　　・・・・・・・　　２切れ
・ 小松菜　　　　　　　 ・・・・・・・　　１束
・ しめじ　　 　　　　　・・・・・・・　　１パック
・ にんにく（チューブ） ・・・・・・・　　適量
・ 片栗粉　 　　　　 　・・・・・・・　　適量
・ サラダ油　　 　　 　・・・・・・・　　大さじ１
・ 酒　　　 　　　　　・・・・・・・　　大さじ１
・ 砂糖　 　　　　　　・・・・・・・　　大さじ１／２
・ しょう油　　　 　 　・・・・・・・　　大さじ１と１／２

【作り方】
①たらを一口大に切り、片栗粉をまぶす。
②しめじは石づきを取り小房に分け、小松菜は５cm幅に切る。
③フライパンにサラダ油大さじ１／２を熱し、小松菜としめじをしんなりするまで炒め一旦取り出す。
④同じフライパンにサラダ油大さじ１／２とにんにくを弱火で熱し、香りがたったら、たらを入れ両面を１～２分ずつ焼く。
⑤酒、砂糖、しょうゆを加え、小松菜としめじを戻して全体にからめる。

【食材ワンポイント】
◎たら
高たんぱく・低カロリーで、ビタミン類や様々な栄養素が豊富。
油やバターを使用すると骨や歯を丈夫にするビタミンDを効率よく摂取することができます。

◎小松菜
ビタミン・鉄・葉酸が豊富に含まれており、カルシウムは牛乳に匹敵するほどです。
野菜の中でも栄養価はトップクラス！